Рассольные оросительные аппараты

Как и охлажденная вода, охлажденный рассол или антифриз могут циркулировать вокруг охлаждаемого продукта или охлаждать воздух в камере. Для охлаждения воздуха охлажденный рассол циркулирует через змеевик или распыляется через форсунки. Два типа наиболее используемых рассольных оросительных аппаратов. В аппарате рассол охлаждается при распылении через форсунки. Пар хладагента возвращается к конденсатору, расположенному вне охлаждаемого пространства. Устройство с охлаждением промежуточным хладоносителем распыляет рассол, охлажденный вне охлаждаемого пространства. Нагретый рассол отводится в бак для передачи теплоты хладагенту.