Электроснабжение предприятий общественного питания

Электрическая энергия подводится к городским сетям по линиям передачи высокого напряжения 35— 750 кВ (киловольт). Так как городская распределительная сеть имеет напряжение 6—10 кВ, для понижения напряжения линий передачи применяют понижающие подстанции, содержащие понижающие трансформаторы, которые подключаются к линиям передачи через выключатели и разъединители.

Электрические сети предприятий общественного питания рассчитаны для работы с напряжением ниже 1000 В, поэтому в непосредственной близости от них располагают трансформаторные подстанции с понижающими трансформаторами и различного рода коммутационной аппаратурой.

На вводе электроэнергии в предприятие устанавливают распределительный щит (ЩР) со счетчиками электроэнергии, к которому подключают щиты осветительной (ЩО) и силовой (ЩС) нагрузки. От щита силовой нагрузки получают питание электродвигатели различных машин (транспортеры, универсальные приводы, овощерезки и т.д.), электрическое тепловое (грили, фритюрницы, печи и т.д.) и холодильное оборудование (охлаждаемые витрины, морозильные камеры и т.д.). Приборы освещения получают питание от щита осветительной нагрузки. холодильный агрегат bitzer