Email: | ||||
| ||||
СТАТЬИ ПО ТЕМАМ
НОВОСТИ БИЗНЕСА С приходом теплого времени года встает извечный вопрос о качественном хранении продуктов на даче, в автомобиле, в походе. Естественно, что в этой ситуации главным спутником любого ...
|
ЭлектроприводЭлектроприводом называется электромеханическая система, состоящая из электродвигателя, преобразовательного, передаточного и управляющего устройств, предназначенных для приведения в движение исполнительных органов рабочей машины и управления этим движением. Электродвигатель преобразует электрический ток во вращательное движение вала. В общественном питании используются как электродвигатели постоянного (наречном и морском флоте), так и переменного тока. На предприятиях общественного питания применяются в основном однофазные и трехфазные двигатели переменного тока с промышленной частотой 50 Гц (герц). Для машин мощностью до 0,6 кВт (киловатт) применяют однофазные асинхронные двигатели, свыше 0,6 кВт используются электродвигатели трехфазного тока.Однофазные двигатели изготовляются на 220 В (вольт), а трехфазные — на 220 и 380 В. Один и тот же двигатель может работать от сети с напряжением 220 или 380 В. Для этого соответствующим образом соединяют обмотки (катушки) двигателя: при напряжении 220 В — треугольником, при напряжении 380 В - звездой. При этом напряжение на каждой обмотке неизменно остается 220 В. Выводы обмоток трехфазного двигателя маркируют. Начало первой обмотки обозначается Q, второй — Щ третьей — С3, конец первой — С4, второй — С5, третьей — С6. Выводы обмоток подключают к клеммному щитку, при этом к одному ряду клемм подводят начала обмоток, а к другому — концы. При соединении обмоток электродвигателя треугольником начала и концы обмоток (верхний и нижний ряды) соединяют металлическими пластинами и подключают к ним провода сети. Для соединения обмоток звездой начала обмоток соединяют, а к концам подводят провода электросети (или наоборот). Трехфазные и однофазные двигатели имеют частоту вращения вала не более 3 000 об/мин. В машинах, требующих изменения частоты вращения во время работы, применяют многоскоростные электродвигатели или редукторы с коробкой скоростей (например, во взбивальных машинах), входящие в состав передаточных устройств. Преобразовательное устройство преобразует ток и напряжение источника энергии в ток и напряжение, необходимые для работы электродвигателя. Передаточное устройствосодержит механические передачи и соединительные муфты. Управляющее устройство представляет собой информационную часть системы управления для обработки сигналов задающих воздействий и состояния системы по датчикам обратной связи и выработки на их основе сигналов управления преобразователем, электродвигателем и передаточным устройством. По числу приводимых в действие рабочих машин различают индивидуальные и универсальные электроприводы. Индивидуальный электропривод служит для приведения в действие одной машины (картофелечистка, тестораскатка и др.). Универсальный электропривод поочередно приводит в действие несколько сменных механизмов, входящих в его комплект. Наиболее прогрессивным является автоматизированный индивидуальный электропривод, в котором каждый исполнительный орган рабочей машины приводится в движение отдельным электродвигателем по сигналам управляющего устройства. В простейшем случае управляющее устройство осуществляет пуск, отключение и защиту электродвигателя, в более сложном — контроль и управление движением рабочей машины. Применение управляющих компьютеров (например, в контрольно-кассовых терминалах) и встроенных микропроцессорных систем (в пароконвекционных аппаратах) существенно повышает качество электроприводов для современных технических средств автоматизации и механизации технологических процессов. | |||
Copyright 2006-2020 @, ООО "ХолодПроСервис".
Копирование любых материалов с сайта только с письменного разрешения. | ||||