Email: | ||||
| ||||
СТАТЬИ ПО ТЕМАМ
НОВОСТИ БИЗНЕСА С приходом теплого времени года встает извечный вопрос о качественном хранении продуктов на даче, в автомобиле, в походе. Естественно, что в этой ситуации главным спутником любого ...
|
Термоупаковочное оборудованиеТермоупаковочное оборудование обеспечивает упаковку товаров в термоусадочную пленку, которую можно использовать для всех видов пищевых продуктов. Предварительно подготовленный товар укладывают на подложку соответствующего размера, обертывают термоусадочной пленкой и запаивают на термостоле машины.
Ручная термоупаковочная машина (рис. 3.4). Перед началом работы в машину заправляют термоусадочную пленку и регулируют ее натяжение, включают термонож и термостол и через несколько минут машина готова к работе. Товар в подложке или без нее укладывают на натянутую на рабочем столе термоусадочную пленку, заворачивают в нее и натягивают на термонож, чтобы отрезать лишнюю пленку. После этого упакованный товар кладут на термостол и слегка прижимают, чтобы произошла запайка. При эксплуатации ручной термоупаковочной машины необходимо соблюдать следующие правила безопасности:
Вакуумное упаковочное оборудование является эффективным средством защиты продовольственных товаров от воздействия округ жающей среды. Для этого из прочно запаянного пакета откачивают воздух или заменяют атмосферный воздух нейтральным газом. Товар укладывают в полиэтиленовый пакет, открытую часть пакета кладут на шину запайки и закрывают крышку машины. Машина сама создает необходимый вакуум, запаивает пакет и автоматически открывается по окончании работы. В машине предусмотрены регуляторы вакуума и регуляторы сварки (время запайки пакета). При эксплуатации вакуумных машин необходимо соблюдать следующие требования безопасности:
Бумажные пакеты могут запечатываться с помощью металлических скоб или клея, полимерные пакеты подвергают сварке. Сетки заделывают путем обжима концов металлическими скобами. Упаковочное оборудование подразделяют также по режиму упаковки: машины для упаковки с вакуумированием (выкачиванием воздуха из пакетов) и без вакуумирования. Автоматизированные линии для фасовки и упаковки товаров имеют высокую производительность, поэтому их устанавливают на производственных предприятиях или специализированных фасовочных фабриках. Установка таких линий в магазинах экономически не выгодна. | |||
Copyright 2006-2020 @, ООО "ХолодПроСервис".
Копирование любых материалов с сайта только с письменного разрешения. | ||||