Холодильная витрина типа АВТ-45

Холодильная витрина типа АВТ-45 (рис. 5.4) фирмы «Линде» относится к среднетемпературным закрытым, имеет длину 3,83 м, площадь для выкладки продовольственных товаров 3,2 м2. В ее охлаждаемой части поддерживается температура от 0 до + 8 °С Витрина оборудована полками для выкладки продуктов и имеет укрепленные на петлях подъемные витринные стекла, которые ограждают охлаждаемую часть витрины от окружающего воздуха. Со стороны продавца витрина оборудована выдвижными охлаждаемыми ящиками, держателем для ножей, карманами для упаковочного материала, столом для весов, разделочной доской для подготовки и продажи товаров. Витрина удобна для продавца и покупателей.

Холодильная открытая витрина типа ВХС-2-4П (рис. 5.5) предназначена для кратковременного хранения, демонстрации и продажи упакованных и предварительно охлажденных продуктов питания. Витрина пристенного типа состоит из двух соединенных стяжками секций, устанавливаемых в торговом зале магазина самообслуживания, холодильного агрегата и электрощита, размещаемых в машинном отделении.

В торговых предприятиях применяют также импортные средне-температурные многоярусные витрины, конструкция которых аналогична конструкции холодильной витрины типа ВХС-2-4. Холодильные витрины для продажи продуктов из контейнеров (рис. 5.6) предназначены для демонстрации, хранения и продажи охлажденных и упакованных продовольственных товаров, что является прогрессивным направлением в торговле.

Этот вид витрин разделен глухой перегородкой на две равные частая С лицевой стороны они имеют открытый проем для свободного доступа покупателей к товарам. В нижней части с лицевой стороны предусмотрены невысокие распашные створки, открывающиеся в момент установки контейнера с товаром в витрину. Для удобства выполнения этой операции витрины не имеют пола. После закрытия магазина вертикальный проем закрывают шторкой-жалюзи. Испарители находятся в верхней части витрины, их оттаивание происходит автоматически.